Versátil, a Matbucha pode ser usada como antepasto, salada ou até ingrediente em massas e sanduíches.

Por Unidos com Israel

Jerusalém, 23/08/2022

Não há mesa hoje em Israel sem os tradicionais antepastos ou simplesmente saladas que são servidas com o delicioso pão Pita ou Chalá na abertura das refeições. Principalmente, as festivas como as refeições que celebram o shabat e demais celabrações do judaísmo.

Neste vídeo, aprenda a fazer a matbucha, uma herança culinária dos judeus marroquinos trazida a Israel pelos imigrantes que escaparam da perseguição.

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