NextFerm Technologies firma un acuerdo de suministro de $3 millones con la marca estadounidense de salud y nutrición deportiva para el nutriente a base de levadura ProteVin.
Por Abigail Klein Leichman, Israel21c
ProteVin, una alternativa de proteína no modificada genéticamente basada en la fermentación de levadura desarrollada por la empresa israelí de tecnología alimentaria NextFerm Technologies, será un ingrediente clave en una nueva mezcla de bebida de proteína en polvo de Spacemilk, una marca estadounidense de nutrición vegana para la salud y el deporte.
NextFerm firmó un contrato de suministro de 4,5 años por un total de aproximadamente $3 millones con Spacemilk. Este acuerdo incluye las primeras toneladas de proteína enviadas en junio.
El acuerdo estipula que Spacemilk promoverá ProteVin en el empaque, ya que es el componente nutricional dominante del producto, cuyo lanzamiento se espera para el cuarto trimestre de este año.
«Basado en mi formación y experiencia en nutrición deportiva, como dueño de un negocio, entrenador personal y consumidor en la industria, puedo decir que ProteVin es la proteína perfecta para todos», dijo el fundador y director ejecutivo de Spacemilk, Walter Ross.
“Las cualidades únicas de ProteVin brindan un contenido de aminoácidos como el suero, ética y sustentabilidad superior a las proteínas vegetales, y un perfil de sabor que es mejor que ambos. Estamos entusiasmados por ser los primeros en comercializar una nueva categoría de proteína en polvo, que creemos que reemplazará a grandes sectores de la industria de la nutrición animal y vegetal en la actualidad”.
Boaz Noy, director ejecutivo de NextFerm, dijo: “El primer acuerdo de suministro de varios años para ProteVin es un paso importante hacia la realización de la visión de la compañía de posicionar a ProteVin como una proteína vegana líder en la próspera industria global de proteínas alternativas. ProteVin está ganando mucho interés por parte de las compañías mundiales de suplementos dietéticos y alimentos y actualmente está siendo probado por docenas de clientes potenciales».
ProteVin está diseñado para una variedad de categorías en el mercado de proteínas alternativas, que se estima en 20 mil millones de dólares en términos de productos finales y 3.5 mil millones en términos de materias primas con una tasa de crecimiento anual superior al 20%, que incluye leche y sustitutos lácteos, sustitutos de la carne y categorías adicionales como nutrición infantil, nutrición de adultos y nutrición deportiva.