La matzá que los judíos comemos en la Pascua lleva consigo un mensaje profundo. ¡Es el sabor de la libertad!
En Pesaj, los judíos de todo el mundo celebran su libertad, recordando la salida de Egipto hace unos 3.500 años.
El símbolo más famoso de la fiesta es la matzá o pan sin levadura, para recordarnos a nuestros antepasados judíos que hornearon pan y no tuvieron tiempo para dejar que suba la masa antes de huir de sus opresores egipcios.
Otro nombre para la Pascua es, precisamente, el de la Fiesta de la Libertad.
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