No hace falta una máquina especial para obtener unas sabrosas porciones de este postre de estación que es perfecto para el Año Nuevo judío.

Fuente: 21see / Israel21c

Israel es un país que está muy orgulloso de sus granadas rojo rubí.

Estos frutos crecen en Tierra Santa desde los tiempos bíblicos y no solo son hermosos a la vista sino que también son un superalimento lleno de nutrientes, antioxidantes y propiedades curativas.

Como regalo refrescante de verano, presentamos este delicioso helado de granadas.

Haz clic en el video para aprender a prepararlo.

Helado de granada

Tiempo de preparación: de 5-10 minutos e

Freezer: 2-3 horas

Procesar y servir: 5 minutos

Ingredientes:

1¾ tazas de agua

1¾ tazas de azúcar

2 cucharadas de miel

Unas ramitas de menta fresca

2 tazas de jugo de 4 granadas grandes recién exprimido o jugo en botella

Jugo de medio limón

Menta para decorar

Instrucciones:

Para el almíbar: combina el agua, azúcar, miel y menta. Hervir 2-3 minutos hasta disolver el azúcar. Apagar el fuego y dejar enfriar.

Exprimir las granadas y la mitad de limón.

Combinar el almíbar con los jugos y dejar enfriar.

Extraer la menta y verter el líquido en una fuente para hornear de 22 x 33 cm

Llevar al congelador y deja congelar durante 1½ horas.

Mezclar con un tenedor y volver a poner en el congelador.

Repetir el proceso hasta que esté firme y luego procesar en una multiprocesadora y verter otra vez en la fuente. Congelar de 4 a 6 horas.

Servir decorado con menta.

Productor ejecutivo – Jonathan Baruch

Productor/Director – Haim Silberstein

Chef – Jessica Halfin

Cámara – Ari Amit

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