Itongadol/ AJN.- Wal-Mart, SunPacific, Pepsico, FritoLay y BASF son algunas de las compañías que están probando en sus productos la tecnología de la firma israelí Pimi Agro CleanTech para evitar que la comida se pudra antes de llegar al mercado.
Pimi Agro CleanTech tiene una línea única de productos amigos del medio ambiente para mantener las frutas y hortalizas frescas durante al menos 10 semanas, lo que reduce drásticamente el deterioro durante el transporte.
La idea surgió hace 15 años por iniciativa de Nimrod Ben-Yehuda, ya que cerca de un tercio de los alimentos nunca llega al mercado, aunque en los países en desarrollo la cifra es por lo general más alta.
Esta tecnología no sólo evita el deterioro de los productos, problemas de enfermedades y de transporte, sino que también evita que se incrementen los precios al traducir las pérdidas de la mercadería podrida a los demás consumos.
«Me sorprendió la cantidad de frutas y verduras tiradas en las estaciones de empaque. Vi montones de pimientos y tomates podridos, mientras tanto los niños están pasando hambre. ¡Es una locura!”, manifestó Ben-yehuda.
Fuente: Itón Gadol
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