Di-s ha definido en la Torá qué tipos de alimentos están prohibidos y cuáles son autorizadas para comer. Estas reglas son muy importantes, ya que los alimentos que comemos afectan realmente a nuestra personalidad y a nuestro carácter. Por tanto, debemos ser conscientes de lo que ponemos en nuestra boca y tener cuidado de que cumple las condiciones que Dios preparó para nosotros.
Las leyes de kosher son extremadamente complejas, por lo que le daremos sólo algunos pequeños detalles:
Reglas básicas de alimentos kosher:
1. Animales
La Torá establece que sólo un animal que mastica su bolo alimenticio (rumian) y tiene la pezuña hendida puedan ser sacrificados para comer.
2. Aves
La Torá enumera 24 especies de aves que están prohibidas para comer. El resto se supone que son kosher.
3. Pescado
Un pez kosher es uno que tiene aletas y escamas.
4. Insectos
Todos los insectos no son kosher, excepto cuatro especies de saltamontes.
5. Carne y Leche
Está prohibido comer, cocinar o recibir ningún placer de una combinación de alimentos de carne y leche.
6. Parte de un Animal Vivo: La Torá prohíbe comer una extremidad que le quitaron de un animal cuando aún vivía.
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