Israel es bien conocido por su abundancia de cítricos jugosos en muchas deliciosas variedades. Gran parte de ese éxito se debe al Instituto de Agricultura Volcani, líder mundial en tecnología agrícola.
Con una economía que dependía principalmente de la agricultura, durante los primeros años del Estado de Israel, los líderes se centraron en la lucha por tratar de hacer florecer el desierto.
En 1975, el Volcani Agriculture Institute nació muy cerca Tel Aviv, ayudando al estado judío en su transición de una economía agrícola a una industria y alta tecnología. ¡El proyecto fue un gran éxito, e Israel se hizo famoso no solo por sus naranjas, sino también por otras variedades de cítricos!
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