VÍDEO: Prepara el mejor helado de granada para Rosh Hashaná

No hace falta una máquina especial para obtener unas sabrosas porciones de este postre de estación que es perfecto para el Año Nuevo judío.

Fuente: 21see / Israel21c

Israel es un país que está muy orgulloso de sus granadas rojo rubí.

Estos frutos crecen en Tierra Santa desde los tiempos bíblicos y no solo son hermosos a la vista sino que también son un superalimento lleno de nutrientes, antioxidantes y propiedades curativas.

Como regalo refrescante de verano, presentamos este delicioso helado de granadas.

Haz clic en el video para aprender a prepararlo.

Helado de granada

Tiempo de preparación: de 5-10 minutos e

Freezer: 2-3 horas

Procesar y servir: 5 minutos

Ingredientes:

1¾ tazas de agua

1¾ tazas de azúcar

2 cucharadas de miel

Unas ramitas de menta fresca

2 tazas de jugo de 4 granadas grandes recién exprimido o jugo en botella

Jugo de medio limón

Menta para decorar

Instrucciones:

Para el almíbar: combina el agua, azúcar, miel y menta. Hervir 2-3 minutos hasta disolver el azúcar. Apagar el fuego y dejar enfriar.

Exprimir las granadas y la mitad de limón.

Combinar el almíbar con los jugos y dejar enfriar.

Extraer la menta y verter el líquido en una fuente para hornear de 22 x 33 cm

Llevar al congelador y deja congelar durante 1½ horas.

Mezclar con un tenedor y volver a poner en el congelador.

Repetir el proceso hasta que esté firme y luego procesar en una multiprocesadora y verter otra vez en la fuente. Congelar de 4 a 6 horas.

Servir decorado con menta.

Productor ejecutivo – Jonathan Baruch

Productor/Director – Haim Silberstein

Chef – Jessica Halfin

Cámara – Ari Amit