Révolutionnaire: Israël crée du miel sans abeilles!

Médaille d’or bien méritée pour Israël!!

Par l’équipe d’Unis avec Israël

Une équipe d’étudiants du Technion a remporté une médaille d’or lors du concours international iGEM (Génétiquement Modifié) qui s’est tenu à Boston du 21 octobre au 4 novembre. Les jeunes israéliens ont en effet permis développement d’une technologie offrant la possibilité de créer du miel sans abeilles. L’équipe s’est également classée parmi les cinq premières dans la catégorie contribution communautaire. Il s’agit de la sixième médaille d’or remportée par le Technion dans cette compétition au fil des ans.

Selon le site Web iGEM, l’ambition du Technion est de créer un miel « durable ‘sans abeilles » à l’aide de bactéries artificielles, une solution semblable à un nectar en utilisant des enzymes sécrétées qui reproduiraient l’environnement de l’estomac et du miel « . La technologie est conçue sur mesure pour fournir une gamme d’applications souhaitées. « Le miel possède des propriétés uniques qui le rendent très attrayant dans des domaines tels que la médecine, les cosmétiques et l’industrie alimentaire« , a noté la description.

iGEM ​​a été lancé en janvier 2003 et s’est étendu à 340 équipes, 42 pays et plus de 5 000 participants. C’est un « organisme indépendant à but non lucratif dédié à l’éducation et à la compétition, à l’avancement de la biologie synthétique et au développement d’une communauté ouverte et à la collaboration« , selon son site Web.

Soutenue par le ministère des Sciences et de la Technologie et le Technion, cette équipe de 12 étudiants provenait de six facultés différentes: génie biomédical; Médicament; Biotechnologie et génie alimentaire; Gestion et ingénierie industrielles; Ingénieur chimiste; et génie aérospatial. Elle était composée de: Asaf Licht; Lior Haim; Zeinat Awwad; Nir Litver; Mai Dror; Ofri Warsha; Ilan Brajzblat; Oriyet Tibi; Yehonatan Zur; Dor Ben Meir; Shira Levi; et Lidya Tannenzapf.

Le concours met à l’honneur non seulement des innovations utilisant la biologie synthétique, mais les participants doivent également démontrer leur contribution sociale. Dans cet esprit, l’équipe de Technion « a organisé un hackathon unique sur les questions environnementales et la durabilité ».

Quarante-quatre des meilleurs élèves de 10e à la 12e année de Haïfa ont participé au hackathon. Le gagnant est le groupe «The Green Choice», qui a mis au point une méthode permettant de réduire la quantité de déchets alimentaires dans le monde grâce à une application permettant aux supermarchés de proposer des prix plus bas pour les produits sur le point d’expirer.

Cette innovation a placé l’équipe Technion parmi les cinq meilleures de la catégorie Engagement communautaire iGEM.