À l’occasion de la fête de Pessah, l’usine de Matzot Aviv à Bnei Brak, dans le centre d’Israël, a préparé la plus grande matsa du monde. Source: Aurora Pesant 6 kilos, l’énorme matza mesurait près de 6 mètres de long, 48 cm de large et 4 millimètres d’épaisseur. La recette record de matza a nécessité... Read more »

En souvenir de la sortie précipitée d’Egypte du temps où ils y étaient réduits en esclavage, et du pain qui n’avait alors même pas eu le temps de lever, les juifs ne consomment aucun aliment à base de blé fermenté lors de la semaine de Pessah. Comment sont alors fabriquées les Matzot, le pain azyme... Read more »