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Los gurúes de la salud a nivel mundial han denominado al aguacate como un súper alimento. Israel sabe mucho de esto.
La temporada de aguacate israelí está en marcha. El aguacate israelí en concreto es un producto muy popular.
«Hay un aumento en la demanda de aguacate cada año. Los agricultores israelíes no pueden mantenerse al día con la demanda», dice Itzik Cohen, CEO de la Asociación de Productores de Fruta de Israel, a ISRAEL21c. «El 2016 parece que va a ser un año muy bueno para los negocios».
Según Cohen, Israel exportó 60.000 toneladas de esta fruta cremosa en 2015. Este año, el portal internacional de Agricultura Israel anunció que espera un rendimiento de aguacate de casi 100.000 toneladas de fruta. De esa cantidad, el 70 por ciento se destinará a la exportación.
Como los aguacates pueden crecer en una amplia gama de suelos, los cuales se extienden desde la llanura costera hacia el valle del Jordán y la Alta Galilea.
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Por: Viva Sarah Press / Israel21c.org
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