Los orígenes del sabij se hallan en el desayuno tradicional de Shabat que disfrutaban los judíos de Irak. Cuando emigraron a Israel, trajeron consigo ese manjar que en este país se posicionó como un favorito de la comida rápida a la hora del almuerzo.

Este año se conmemoran dos aniversarios importantes y a la vez dolorosos para los judíos con orígenes en el Medio Oriente: